イチゴの下のヒラタケ

エリンギに続いてヒラタケ、出荷しました。

一日採り損ねたら、こんなに大きくなってしまいました?。

色が薄いのは温度が高すぎたかな。

13から15℃くらいが理想的。

 

それでもいい香りにつるんとした傘。

天ぷらか、中華炒めか、キノコご飯か、、、、、

幅広いお料理で美味しいのがヒラタケの素敵なところ。