まほらファーム

さあ今日から12月です。

温かだったおかげかまほらでこんなに早くイチゴが熟れるのは初めてです。＼(^_^)／

特に新しく導入したかおりの様！

今のところ、

かおりの・・・・・・早くもいくつかは味見

おいＣベリー　・・・来週くらいから出荷可能

さちのか・・・・・・クリスマス前には何とかなりそう

3種同じハウスで実験的に栽培しているので

ミツバチの導入のタイミングがつかめず奇形もたくさんできてしまいましたが、

来年はかおりののハウスを一棟作りたいと思っています。

いやーミツバチさん花の咲き方が足りないのか

まだ咲いていない花の中までコチョコチョしなくてもー。。。

新入りのかおりの情報

食味はさちのかと比べて酸味が少なくしっかりと甘さを感じられて優しいお味。

果肉は中間くらいの硬さ（紅ほっぺくらい）

形はすごく綺麗な円錐形

色は外は鮮やかな紅色で中は白い

とにかく樹勢は強くさちのか基準に作っていると株が大きくなり過ぎています。

それでも、肥料を抑えると次の花芽で一気にパワーダウンするという噂なので、

このまま強めに育てます。順調に活きますように。

エリンギに続いてヒラタケ、出荷しました。

一日採り損ねたら、こんなに大きくなってしまいました󾭛。

色が薄いのは温度が高すぎたかな。

13から15℃くらいが理想的。

それでもいい香りにつるんとした傘。

天ぷらか、中華炒めか、キノコご飯か、、、、、

幅広いお料理で美味しいのがヒラタケの素敵なところ。