本日、お天気にも恵まれ、なんとか10周年イベントを終えることが出来ました。
初めての事をいっぱいしまして、多々ご迷惑をかけた部分もありますが、日頃の感謝の気持ちをなんとかお伝え出来ればとスタッフ一同精一杯 出来たかと思います。
そして、たくさんの来園頂いたお客様、お手伝い頂いた皆様に本当に感謝感謝です。
今後とも偉大な自然と共に皆さまに喜んで頂けるような農作物を作れるよう、日々精進して参ります。
そして、少しでも多の方が農業が面白い！やってみたいなーと思えるよう、たくさんの仲間が出来るよう願っています。
明日から通常どおり、イチゴ狩り等始めます。
お待たせしたお客様ごめんなさい。
今後ともよろしくおねがいします。
いちごde 大福祭り
日時 2月27日10:00-14:00
場所 まほらファーム内
メインいちご大福作り体験
大文字さんが、ぎゅうひと餡を 持ち込みで講習してくださいます(o^－^o)
定員40名としておりましたが、 ご要望が多く、80名に増やします。
いつも、まほらの一番大きなサイズのいちごを納品させて頂いております。
BIGな大福にびっくりさせられますよー。
当日はこんなに大きく上手には出来ないかも知れないけど、プロの大福包みを間近で見て指導頂けるチャンスです。
ご希望者はお早めにご予約を。
津山には津山で生産された混じりけのない
ピュア津山産小麦が普及しています！
産地や品種が限られた小麦が販売されることは
すごく珍しいんですよー！！
これを使っておいしい♥ピザを焼いちゃいます。
小さなピザ焼き窯をGETして、
薄力粉の「ふくほのか」と強力粉の「せときらら」の
配合具合も研究してもらって、準備はちゃくちゃくと進んでます。
先着１００枚！
１０周年イベント第３弾！
いちごde大福祭り 開催しマース！
大福作り参加希望者はお早目のご予約をお願いします。
びっくりお得ないちご摘み取り体験は５００円！
いちごが無くなり次第終了です。
他にも津山ならではの美味しいものいーっぱいご用意しますよ！！
もしかして、小さないちごがたくさん必要だったのはこの企画の為かしら？
http://ange.e-tsuyama.com/placements/36/articles/29297
いつもたくさんまほらのイチゴを使って下さる、
そして、色んな場面で大変お世話になっているケーキ屋さんアンジェさんが、
何やら面白い企画をされてます。
地元の食材をそして、素材の風味を大切に、
甘すぎず、高すぎず、ホントにちょうど心地のいい
お菓子がいつも、たくさん並んでいます。
時々登場する季節や行事に因んだ、ちょっと変わった面白いお菓子にも
いつも驚かされます。納品ついでにショーケースを眺めるのが楽しみなお見えです。
スタッフの方もみんな感じが良くて、
大好きなケーキ屋さんです。
いやーそれにしても空っ風が「さぶい！！」
明日朝、ハウスが吹っ飛んでいませんようにと願いながら、
本日は早々にいちご狩りは終了します。悪しからず。
晴れの国岡山の現実
霧の国津山より
新年明けましておめでとうございます。
まほらは11:00まではガスの中です。
ハウスの中はなんとか春爛漫ヽ(*´∀｀)ノ
そして、毎日11:00には一気にパーっと晴れて
ぬくぬくのお正月です。
イチゴたちも順調に熟れてます。
お正月の思い出にイチゴ狩りに来られたお客様もおられ、
良いスタートが切れてます。
皆様本年もよろしくおねがいします。
さあ今日から12月です。
温かだったおかげかまほらでこんなに早くイチゴが熟れるのは初めてです。＼(^_^)／
特に新しく導入したかおりの様！
今のところ、
かおりの・・・・・・早くもいくつかは味見
おいＣベリー ・・・来週くらいから出荷可能
さちのか・・・・・・クリスマス前には何とかなりそう
3種同じハウスで実験的に栽培しているので
ミツバチの導入のタイミングがつかめず奇形もたくさんできてしまいましたが、
来年はかおりののハウスを一棟作りたいと思っています。
いやーミツバチさん花の咲き方が足りないのか
まだ咲いていない花の中までコチョコチョしなくてもー。。。
新入りのかおりの情報
食味はさちのかと比べて酸味が少なくしっかりと甘さを感じられて優しいお味。
果肉は中間くらいの硬さ（紅ほっぺくらい）
形はすごく綺麗な円錐形
色は外は鮮やかな紅色で中は白い
とにかく樹勢は強くさちのか基準に作っていると株が大きくなり過ぎています。
それでも、肥料を抑えると次の花芽で一気にパワーダウンするという噂なので、
このまま強めに育てます。順調に活きますように。
エリンギに続いてヒラタケ、出荷しました。
一日採り損ねたら、こんなに大きくなってしまいました。
色が薄いのは温度が高すぎたかな。
13から15℃くらいが理想的。
それでもいい香りにつるんとした傘。
天ぷらか、中華炒めか、キノコご飯か、、、、、
幅広いお料理で美味しいのがヒラタケの素敵なところ。
イチゴの棚の下を利用してキノコ栽培中です。
今年の初出荷はエリンギ スーパーに並んでるのより、かなり立派に育ちます。一株500g超え。 エリンギにもいろんな種類があるのです。 この菌種は 食味もしっかりしてて美味💓
次はナメコ、それからヒラタケが出来る予定です。イチゴで忙しくなるまでの楽しみです。o(^o^)o サンヒルズに出荷してます。キノコ狩りしたい方、キノコがご機嫌な時にはご案内しますよー！
