もしかして、小さないちごがたくさん必要だったのはこの企画の為かしら？

http://ange.e-tsuyama.com/placements/36/articles/29297

いつもたくさんまほらのイチゴを使って下さる、

そして、色んな場面で大変お世話になっているケーキ屋さんアンジェさんが、

何やら面白い企画をされてます。

地元の食材をそして、素材の風味を大切に、

甘すぎず、高すぎず、ホントにちょうど心地のいい

お菓子がいつも、たくさん並んでいます。

時々登場する季節や行事に因んだ、ちょっと変わった面白いお菓子にも

いつも驚かされます。納品ついでにショーケースを眺めるのが楽しみなお見えです。

スタッフの方もみんな感じが良くて、

大好きなケーキ屋さんです。

いやーそれにしても空っ風が「さぶい！！」

明日朝、ハウスが吹っ飛んでいませんようにと願いながら、

本日は早々にいちご狩りは終了します。悪しからず。

晴れの国岡山の現実

霧の国津山より

新年明けましておめでとうございます。

まほらは11:00まではガスの中です。

ハウスの中はなんとか春爛漫ヽ(*´∀｀)ノ

そして、毎日11:00には一気にパーっと晴れて

ぬくぬくのお正月です。

イチゴたちも順調に熟れてます。

お正月の思い出にイチゴ狩りに来られたお客様もおられ、

良いスタートが切れてます。

皆様本年もよろしくおねがいします。

エリンギに続いてヒラタケ、出荷しました。

一日採り損ねたら、こんなに大きくなってしまいました?。

色が薄いのは温度が高すぎたかな。

13から15℃くらいが理想的。

それでもいい香りにつるんとした傘。

天ぷらか、中華炒めか、キノコご飯か、、、、、

幅広いお料理で美味しいのがヒラタケの素敵なところ。

イチゴの棚の下を利用してキノコ栽培中です。

今年の初出荷はエリンギ スーパーに並んでるのより、かなり立派に育ちます。一株500g超え。 エリンギにもいろんな種類があるのです。 この菌種は 食味もしっかりしてて美味?

次はナメコ、それからヒラタケが出来る予定です。イチゴで忙しくなるまでの楽しみです。o(^o^)o サンヒルズに出荷してます。キノコ狩りしたい方、キノコがご機嫌な時にはご案内しますよー！

おくればせながら、１１月３日に開催したまほらファーム10周年記念行事第２段の報告です。

　最高のお天気に恵まれて、思う存分、汗かき、芋掘りしました。

お父さん大活躍の家族もいっぱいいて、頼もしかったです。

芋だけでなく、トカゲなんかも掘り上げた人も。。。

　つるし柿やこんにゃく作りも賑わい最高の思い出になりました。

　東高の食物調理科の皆様のマロンケーキとジンジャーティーの売れ行きはすごくて、すぐに完売してしまいました。

　美作大学食育サークルのみなさんのサツマイモおこわと豚汁は芋掘り作業でヘロヘロになった皆様のお腹をしっかり満たしてくれました。

　まほらのピオーネジャムをのせたソフトクリームも大人気！！

　久米の新高梨や、２ヶ月も熟成させた紅はるかの焼き芋は最高に美味しかったです。

熟成してあまーく焼きあがった紅はるかは冷えても羊羹のようになってさらに美味しいのです。

　たくさんの皆様に支えられて終えた記念行事でした。 ありがとうございました。

また来年も出来るといいなー！！！

　最後の10周年行事は２月27日　いちご大福祭りを予定しています。 乞うご期待。

いっぱいいっぱいであまり写真が撮れなかったので、下記リンクよりイベントの様子をご覧下さい。

http://www.e-tsuyama.com/report/2015/11/post-987.html

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=696038647198788&id=210596489076342