-
「まほらプリンほまれ」のコースターに作州絣
「まほらプリンほまれ」のコースターはなんと
作州絣（さくしゅうがすり）です。
プリン作りに賛同し、ご協力くださったのは日名川茂美さん。
いつも、とっても優しい、大和撫子の笑顔で迎えて下さります。
でも、機に向うときの顔は真剣そのもの。
真剣に向き合わなければ出来ない織物なんです。
まじめに、ひたむきに、こつこつと、
気の遠くなるような、少しずつの織重ねが、味わいのある布になります。
点が線に、線が面になっていく様子は
農作物が小さな種から大きく成長していくのと同じような感動を覚えます。
繊細な作州絣は何度眺めても飽きないし、
何を乗せても似合う気がします。
-
「まほらプリンほまれ」美味しさの秘密2
美味しい牛乳があるんです。
永禮牧場はなんと
津山の住宅地のど真ん中鶴山小学校のすぐ裏にあります。
約50頭のお乳を絞れる牛（搾乳牛）と、仔牛ちゃん（育成牛）20頭の生育牛を飼っています。
津山市民でもそんな街中に牧場があるなんて知らない人が多いのではないでしょうか。
永禮牧場の牛乳はホルスタイン種であるにもかかわらず、
脂肪分が高く平均約4％（一般的には3．5％）
しかも、餌の牧草は地元の休牧扡を利用して、ほとんど自分で育てています。
津山の牛は津山の餌がうめーに決まっとるじゃろー と
外的要因に左右されず、最高品質の牛乳を安定的に作ることを目指しています。 -
「まほらプリンほまれ」の美味しさの秘密1
「まほらプリンほまれ」の美味しさの秘密1
すばらしい卵があるんです
まほらの仲間の岡本俊則さんはこの道３０年の養鶏家。
青年海外協力隊でアフリカまで養鶏を指導しに行くほど養鶏にそして循環農業に熱い。岡本さんが目指すのは何も説明しなくてもお客さんから
「岡本さんの卵おいしーなー」って言われる卵そのためには鶏が機嫌よく生活できる環境を整えること。
喧嘩っパヤイ鶏が傷ついてしまわないように１羽ずつゲージ飼い。本来なら２羽入れるゲージに１羽づつ。無理に元気がなくなるまで産ませないこと。
栄養バランスの整ったきちんとした餌を過不足無くやること。「養鶏家として当たり前のことをやっているだけです。
何も特別なことはしていません」と、愛おしそうに鶏を見ながら語ります。
-
ついに完成 まほら プリン ほまれ
津山市内のガッツある農家が集まるまほらが
まほらでしか出来ない、特別なプリンを開発しました。設立当初から夢見てきて、やっと完成した
温めに温めたプリンです。その日の朝しぼりたてのミルク（永禮牧場）と
その日の朝うみたて卵（岡本農園）を使って
その日のうちに作ったのがまほらのプリンです。
農家でしか味うことのできなかった生まれたての味！
こだわり素材をそれぞれに生かした二層構造（地元洋菓子店アンジェ指導）です。
まほらのスタッフ以外にも、たくさんの方に協力頂いて
名前の通り津山の地域の ほまれ となるプリンに仕上がりました。器は津山の陶芸作家 森永敦俊 さんが一つ一つロクロをまわして作り、
コースターは高級民俗織物の作州絣（かすり）
これから瓦版でも詳しい中身を少しずつ紹介しますので 、
どうぞお見知り置きください。
こだわりが強く、年間100セットのみの受注生産しか出来ませんが、
日頃の感謝の気持ちと、地域のつながり、まほらの設立の思いを忘れないためにも
毎年作って行きたいと思っていますので 、どうぞよろしくお願いします。
-
いちごちゃーん
少しずつですが、今年も熟れ始めましたよー。イチゴ狩りは２月くらいから、出来る日もあります。
わんさかなるのは3月4月。
赤くなってるイチゴが、少なかったり、ご予約でいっぱいの場合があるので、来園前に必ずお電話くださーい！
080-6335-6540
基本情報
- 名称(かな)
- まほらファーム（まほら）
- 所在地
- 岡山県津山市野村891-2
- 営業時間
- 季節によりフレックス
だいたい9:00～16:00
いないこともあるのでお電話をお願いします。
E-mail: mahora_since2005@yahoo.co.jp - 駐車場
- 30台くらい
- 電話番号
- 08063356540
- FAX番号
- 0868294260
- ジャンル
- レジャー体験プリン御歳暮格安ブドウ狩りブドウ食べ放題フルーツ農業ゼリースイーツ岡山津山まほらプリンさちのかまほらプリンほまれ通販アウトドア産直いちごいちご狩りくいっくピオーネ
